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Meses idóneos cuando se siembra el ajo en España
El ajo es uno de los productos más populares de nuestro país y no puede faltar en las cocinas de familias y restaurantes. España es el cuarto productor de ajo a nivel mundial y el de Castilla La Mancha en concreto es conocido internacionalmente por su calidad , por lo que su siembra y cuando se siembra el ajo en España es de vital importancia.
¿Cuándo se siembra el ajo en España?
Lo primero que debemos saber es que, a pesar de que hablamos de «siembra», en el caso de los ajos no se siembran semillas, si no dientes del propio ajo, por lo que el término más correcto sería «plantar». Para sembrar o plantar el ajo primero hemos de tener en cuenta el tipo de ajo. Hay dos clases principales: ajos blancos y ajos morados.
El ajo blanco se siembra durante el otoño (octubre y noviembre) y se recoge en junio. Este ajo es menos resistente al invierno que el ajo morado.
El ajo morado se siembra a partir de marzo y se recoge en julio. Este ajo es algo más resistente al invierno que el ajo blanco.
La siembra del ajo, es decir, del diente, es directa, no hay que trasplantarlo posteriormente, así que tenemos que elegir la tierra cuidadosamente, ya que es en la que el ajo va a crecer y se va a desarrollar durante los próximos meses y hasta que esté listo pare la recolección.
El ajo es una hortaliza fácil de sembrar, aunque, como todo, requiere sus cuidados y sus tiempos. En Dispaman somos expertos agricultores y contamos con un equipo humano cualificado y con experiencia, además de con los recursos tecnológicos más avanzados. La tierra y el clima de Balazote, Albacete, son especialmente favorables para la siembra y el cultivo del ajo, siendo de hecho, junto con Las Pedroñeras, la mejor región de España para cultivar esta planta.
